Barbecue Char Broil Gas2Coal 330

Barbecue mixte gaz et charbon de bois

Gas2coal de Char Broil 330

Le barbecue Gas2Coal grill de Char-Broil est un barbecue au gaz et au charbon de bois abordable offrant le meilleur des deux mondes en termes d’efficacité de chauffage et le goût fumé que vous n’obtiendrez que lorsque vous grillerez avec du charbon de bois. Il présente également une conception améliorée par rapport aux anciens grils hybrides produits par Char-Broil.

Plus grand et meilleur que jamais, le grill Gas2Coal est doté de toutes les caractéristiques qui feront de votre prochain barbecue familial un jour que votre famille n’oubliera pas.

Vue d’ensemble et caractéristiques du Gas2Coal de Char-Broil

Si vous ne savez pas si vous devez opter pour un barbecue au charbon de bois ou au gaz, le Gas2Coal est la solution idéale. Bien qu’il n’ait pas la réputation d’être aussi efficace en matière de chaleur lorsqu’il fonctionne au charbon de bois, lorsque vous utilisez à la fois du gaz et du charbon de bois, vous profiterez de toute la richesse de la saveur fumée et de l’efficacité de chauffage que seul un barbecue mixte peut offrir.

Barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 330...
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Barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 330...
  • Plateau charbon brevet - pour...
  • Brleurs en acier inoxydable -...
  • Allumeur lectrique - pour allumer...
  • Thermomtre intgr au couvercle -...
  • Brleur latral - pour chauffer les...

Pour ce prix, le gril est également doté de nombreuses caractéristiques, sans parler d’une conception durable qui vous permettra de continuer à utiliser ce modèle saison après saison.

Ce barbecue mixte est équipé de trois brûleurs en acier inoxydable qui sont conçus pour produire des températures élevées.
Cependant, son efficacité thermique souffre des irrégularités qui affectent la surface de cuisson. Lorsqu’on cuisine au charbon de bois, ce gril tombe un peu à plat. La conception du gril ne permet pas à l’utilisateur de contrôler le flux d’air, ce qui rend impossible le maintien d’une température constante.

Si vous devez contrôler la température avec précision, vous devrez alors vous fier uniquement aux brûleurs à gaz. Ce gril est conçu pour les débutants qui souhaitent obtenir le goût fumé que seul le charbon de bois peut donner ainsi que le confort de cuisson que vous apprécierez lors de vos grillades au gaz.

Les brûleurs

Ce grand gril comporte un total de trois brûleurs à gaz, dont chacun peut saisir votre steak à la perfection. Lorsque vous faites cuire un steak, vous devez atteindre une température de six à sept cents degrés.

Ces brûleurs à gaz offrent une plage de température correcte. Cependant, la chaleur semble s’accumuler vers l’arrière du gril, vous pouvez donc vous attendre à une baisse significative de la température vers l’avant. Vous devrez tenir compte de ce problème de chaleur inégale, surtout si vous cuisinez avec le plein du gril.

Barbecue hybride Gas2coal 330

Le grill permet de passer facilement de la cuisson au gaz à la cuisson au charbon de bois. Les anciens barbecues mixtes de Char-Broil vous obligeaient à enlever les trois éléments de la partie au-dessus des brûleurs. Avec ce dernier modèle, il vous suffit d’enlever les trois grilles de cuisson en fonte et de placer le plateau à charbon de bois au-dessus des brûleurs.

Photo barbecue gas2coal de char broil

Ensuite, il suffit d’ajouter une couche de charbon de bois et de remettre les grilles en place. La dernière étape consiste à allumer les brûleurs et à les allumer en hauteur. Fermez le couvercle et laissez le gril chauffer pendant dix à quinze minutes.

Allumeur électrique

L’allumeur, alimenté avec des batteries, ne fonctionne que pour le brûleur latéral et le brûleur central. Le brûleur du milieu est le premier que vous devez allumer avant d’allumer les brûleurs de droite ou de gauche. Gardez cela en tête lorsque vous allumez le charbon de bois, car vous ne pourrez pas voir les flammes puisque le plateau recouvre complètement les brûleurs.

Vous trouverez un total de trois trous d’entrée d’air, qui ne sont pas réglables. Il y a un trou d’admission d’air de chaque côté du foyer. Vous trouverez le dernier trou d’air en bas. C’est aussi ce trou qui facilite l’évacuation des graisses en les canalisant dans une petite coupelle métallique située en dessous.

L’allumage du charbon de bois est assez simple, mais le contrôle de la chaleur peut être un véritable défi. La seule façon d’y parvenir est d’augmenter ou de diminuer la quantité de combustible utilisée et de fermer ou d’ouvrir le couvercle. Si vous n’utilisez que du gaz, le brûleur arrière deviendra assez chaud pour saisir les aliments aussi bien que le charbon de bois. Malheureusement, ce modèle tend à s’orienter davantage vers un gril à gaz traditionnel plutôt que vers un véritable modèle mixte.

Barbecue charbroil gas2coal

De toute évidence, il ne s’agit pas d’un barbecue à charbon de bois exclusif, il peut donc être injuste de le comparer à un autre. La meilleure solution pour une cuisson plus efficace serait d’utiliser les brûleurs à gaz pour le contrôle de la température et le charbon de bois pour l’aromatisation uniquement.

Une fois les grilles droite et gauche enlevées et le plateau à charbon en place, vous constaterez qu’en brûlant juste une petite quantité de charbon sur un côté du gril et en allumant un seul brûleur à bas régime, vous obtiendrez une température de deux cent à deux cent vingt-cinq degrés.

Le fumoir

Ce modèle fonctionne parfaitement aussi en tant que fumeur, mais n’oubliez pas que lorsque vous rôtissez ou fumez, vous devez laisser le plateau à charbon de bois dans son lieu de stockage prévu à cet effet. Pour fumer des côtes ou de la poitrine, les brûleurs doivent être réglés à basse température et la température interne doit être soigneusement contrôlée. Le fumage de la viande peut prendre entre deux et douze heures, selon la viande.

La conception

Le gril est équipé d’une grille de réchauffement, qui se replie parfaitement lorsque vous soulevez le couvercle. Sur la droite, une étagère offre un espace de travail de bonne taille. Le couvercle placé au-dessus du brûleur de gauche peut constituer une belle étagère lorsque le brûleur n’est pas utilisé.

À droite et à gauche, deux roues en plastique permettent de déplacer facilement le gril et de le ranger lorsqu’il n’est pas utilisé.

Le nettoyage après la cuisson au charbon de bois est facile, il suffit d’enlever les grilles de cuisson et de jeter le bac à charbon.

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Avis et questions sur le barbecue Hybride de Char Broil Gas2Coal

Ce barbecue peut-il saisir un steak lorsqu’on le fait cuire au charbon de bois ?

Non. Malheureusement, ce n’est pas le meilleur barbecue roulant au charbon de bois. Comme il est très difficile de réguler la température, il vaut mieux utiliser du gaz pour saisir et griller un steak. Lorsque vous faites cuire des steaks sur le gril, le contrôle de la température est primordial. La viande doit être saisie immédiatement pour en emprisonner les jus, puis être portée à la chaleur indirecte. Comme la température de la grille n’est pas régulée par manque de clapets, vous risquez de trop cuire ou de pas assez cuire un steak épais. Si vous voulez apprendre à cuire un faux-filet sur un gril à charbon de bois, nous vous recommandons d’acheter un gril à charbon de bois spécialisé, comme le PK Grills PK Original Outdoor Charcoal Portable Grill & Smoker Combination.

Le gril est-il fourni avec une cuvette pour la zone sous le brûleur ?

Oui, le gril est livré avec une petite cuvette ronde qui s’adapte directement sous les brûleurs. Elle peut être facilement vidée et rincée. Si vous faites souvent des grillades, vous devrez peut-être vérifier régulièrement la cuvette, car elle est très petite et peut facilement déborder si elle n’est pas vidée quelques fois par semaine lors d’une utilisation quotidienne.

Pourquoi ce gril n’est-il pas équipé d’un système de clapets ?

C’est vrai, vous ne trouverez pas le système à deux registres, si courant avec les grils traditionnels au charbon de bois. Malheureusement, c’est un inconvénient majeur si vous aimez griller au charbon de bois. En général, un des volets permet à l’air d’entrer, tandis que l’autre permet à la fumée et à l’air de sortir. Le fait d’ouvrir ou de fermer légèrement l’un des volets permet de contrôler la température du gril. Comme il n’y a pas de clapets et seulement quelques petits trous d’aération conçus pour laisser la fumée s’échapper, vous n’aurez aucun contrôle sur la température de la grille.

Le barbecue Gas2Coal de Char Broil est conçu pour les personnes qui aiment griller à la fois au charbon de bois et au gaz. La fonction un gril à gaz reste très efficace, mais lorsque vous cuisinez uniquement avec du charbon de bois, vous constaterez que la régulation de la température est très difficile.

Cependant, si vous voulez profiter à la fois de la saveur fumée de la cuisson au charbon de bois et de l’efficacité du gaz, vous pouvez utiliser les deux sources de chaleur en même temps.

Dans l’ensemble, il s’agit d’un barbecue mixte décent pour ce prix, mais si vous recherchez un modèle qui peut fonctionner aussi bien au charbon de bois qu’au gaz, vous devrez continuer à chercher. Nous avons attribué à ce modèle une note de quatre étoiles et demie sur cinq.

  • Conclusion et notation
  • Evaluation des produits : (4.5/5)

Avis barbecue Char Broil Gas2Coal

Le grill hybride Gas2Coal permet aux utilisateurs de griller au gaz, au charbon de bois ou les deux simultanément. Cependant, si le gril fonctionne bien comme un gril à gaz, il a tendance à se débattre avec la cuisson au charbon de bois. En effet, sa conception ne donne pas beaucoup d’options à l’utilisateur quant à la manière de régler la température du gril.

Ce défaut de conception peut être un facteur de dissuasion pour certains. Certains, en revanche, apprécieront la possibilité de cuisiner au gaz et de laisser le bac à charbon en place pour pouvoir profiter de la riche saveur fumée du charbon et de la capacité du brûleur à gaz à cuire les aliments de manière uniforme.

En fin de compte, si vous recherchez un barbecue économique, facile à utiliser, polyvalent et peu encombrant, ou si vous hésitez entre un barbecue au gaz ou au charbon de bois ce modèle Gas2Coal de Char Broil, reste un excellent choix.

Barbecue hybride gaz – charbon Gas2Coal char broil

Barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 330...
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